ハバネロ塩に挑戦

畑でできたオレンジのハバネロ

テレビで聞いた「ハバネロ塩」を作るべく

ハバネロ用のまな板と包丁を買いました

ワタを取って　種は来年用に

千切りにして　干しています

作業所の前　テントの下で切っていたんですが

辺りに漂う辛い感じがなんとも言えません

からくて美味しいハバネロ塩になりますように！